果脯加工生产过程,除了熬煮工艺以外,重要的当属果实烘干。新鲜水果从枝头采摘后,经过简单的去萼、去蒂、去核、切片之后就进行干燥处理,在干燥过程中需要尽量保持水果原风味和适当的大小形状。经过浸泡、熬煮之后捞出的果干,仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒温中干燥约1小时左右,烘干好的果脯软硬适度,含水量在20-25%左右,外表色正光亮,甜度适中。
传统的果蔬晒干方式,受天气因素影响较大,存在霉变或晾晒不均匀的问题,在晒干过程中极易发生二次污染,而且晾晒场地和设备受到多重限制。毋庸置疑,传统的晒干处理已经不适应现代生产的需求了,烘干机、烘干房应运而生。相比传统晾晒方式,“机器烘干法”不仅耗时短、省人力、节成本,且烘制出的果蔬润色均匀,外表光亮,葛根干燥机,干净卫生,味道也格外香甜。
当前,我国不少果脯、果干生产企业都在使用果蔬烘干设备,安阳干燥机,但是也面临着一些问题。例如,如何解决不同产品分类烘干,如何减少烘干中的营养流失,如何让烘干设备更加低耗、环保等,这些问题都需要干燥设备行业共同努力。在果脯、果干领“鲜”休闲食品的市场环境下,烘干设备的建设研发大有可为,而且,市场需求也将值得期待。
花菜烘干机的特点:
1、大部分热风在箱内循环,热效率高。节约能源。
2、黄花菜烘干机利用强制通风作用,箱内设有可调式分风板,物料干燥均匀,热源可采用蒸汽、热水、电、远红外,选择广泛。
3、整机噪音小,运转平衡,药材干燥机,温度自控,安装维持方便。
4、适用范围广,可干燥各种物料,是通用干燥设备。
亿能黄花菜烘干机的工作原理:
该机通过加热器加热,大量热风在箱内进行了热风循环,经过不断新风补充从进风口进入箱体,然后不断从排湿口排出,热风循环干燥机,这样增加了传热效果,使箱内物料水分逐渐减少。
亿能干燥的YNN系列药材、食品烘干机,设备简单、方便,投资小,效果好,使用成本低,可实现自动控制和手动控制烘干的温度、湿度,烘干均匀,质量好。
广泛应用于人参、丹参、党参、生地、熟地、当归、黄芪、白术、金银花、五味子、桔梗、菊花、枸杞、花生、桂圆、山楂片、果蔬片、果脯片、大枣、花椒、蘑菇、木耳等的烘干,是中药、食品小型加工企业理想的烘干设备。
有电加热和燃煤燃气等多种加热方式可供选择。亿能干燥全体员工真诚期待您的光临。
您好,欢迎莅临亿能干燥设备,欢迎咨询...
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